BARISTA PRINCIPIANTE

Si quieres convertirte en un profesional del café, éste es el primer paso. Prepárate para incorporarte al mercado laboral o amplía tus conocimientos en el área al certificarte en este curso de Barista Principiante. Al finalizar este curso darás el primer paso para trabajar en cafeterías, restaurantes o bares, deleitar a tu audiencia y preparar cafés clásicos y modernos de la manera correcta.

Este curso es para ti si:

• ¿Quieres convertirte en barista, pero no sabes por dónde empezar?
• ¿Quieres iniciarte en el mundo del barismo y saber si esta profesión es para ti?
• ¿Deseas aprender una nueva habilidad para entretener y deleitar a tus amigos y familiares?
• ¿Deseas empezar una trayectoria nueva, una oportunidad para transformar tu vida?
• ¿Te encanta el proceso del café y quieres aprender las mejores técnicas para prepararlo?

Con nuestro cuso BARISTA PRINCIPIANTE, aprenderás, entre muchos otros temas valiosos, lo siguiente:

• Aprenderás las mejores técnicas de elaboración de cafés clásicos
• Lograrás conocer todos los utensilios, la máquina de café y sus funciones
• Aprenderás todos los métodos de preparación de café con diferentes cafeteras
• Lograrás aprender a crear diseños con la espuma de la leche sobre el café
• Aprenderás a preparar capuchino, affogato, latte, shakerato y muchos tipos más de cafetería italiana caliente y fría
• Podrás deleitar a tus comensales con preparaciones exquisitas

Acerca del Instructor
Desarrollado por Will Mateo Huertas, barista profesional hace más de 10 años. Para quien el barismo y el bartending, más que su profesión, es su vocación y estilo de vida.

De su mano lograrás enamorarte de este maravilloso mundo.

Descripción del curso

En este curso encontrarás todas las bases y conocimientos que necesitas para iniciarte en el mundo del café.

Descubrirás además no solo acerca de la historia, sino también el descubrimiento y manejo de las herramientas fundamentales del barista.

Módulo 1 INTRODUCCION

• Lección 1: Bienvenida.
• Lección 2: Quién soy.
• Lección 3: Grupo privado.
• Lección 4: ¿Que aprenderás?
• Lección 5: ¿Cómo sacarle el mejor provecho a este curso?

Módulo 2 HISTORIA DEL CAFE

• Lección 1: Historia del café
• Lección 2: Especies y variedades del café
• Lección 3: Beneficios del Café
• Lección 4: Café comercial vs café de especialidad

Módulo 3 HERRAMIENTAS DEL BARISTA Y EL ESPRESSO PERFECTO.

• Lección 1: Maquina Espresso y sus partes
• Lección 2: Mantenimiento de la maquina Espresso
• Lección 3: Molino de café
• Lección 4: Tipos de cafeteras
• Lección 3: Espresso perfecto

Módulo 4 ARTE LATTE

• Lección 1: Emulsificación o texturización de la leche
• Lección 2: Técnica Etching y práctica de diseños parte 1
• Lección 3: Técnica Etching y práctica de diseños parte 2
• Lección 4: Técnica vertido libre
• Lección 5: Emulsificación (texturización) en prensa francesa

Módulo 5 CAFETERIA ITALIANA CALIENTE

• Lección 1: Café americano
• Lección 2: Latte
• Lección 3: Mocaccino
• Lección 4: Café vienés
• Lección 5: Café Bombón

Módulo 6 CAFETERIA ITALIANA FRIA

• Lección 1: Shakerato
• Lección 2: Latte frío
• Lección 3: Frapuccino
• Lección 4: Affogato

Módulo 7 METODOS DE ELABORACION

• Lección 1: French press
• Lección 2: Chemex
• Lección 3: Aeropress
• Lección 4: Vietnamita

Módulo 8

• Lección 1:Video de Despedida del curso.

Modulo 9 Bonus – FUNDAMENTALES COMPLEMENTOS ADICIONALES

• Bono 1: E-book Barista en casa
• Bonus 2: E-book Café recetario
• Bonus 3: E-book Guía de capacitación para baristas
• Bonus 4: E-book Barista Principiante

Factores de confianza adicionales:

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