¿Qué tanto conoces sobre la tendencia mundial para cultivar productos agrícolas sin utilizar la tierra?
¿PRODUCTOS AGRÍCOLAS SIN USAR LA TIERRA?
¿Cómo así que se pueden conseguir productos agrícolas sin usar la tierra?
La respuesta => La Hidroponía: Creando un Nuevo Presente en la Agricultura. Sigue leyendo por favor para entender por qué.
Desafíos actuales frente a la producción de alimentos sanos
Es de todos conocido que:
- El cultivo improvisado y sin planeación previa,
- El altísimo costo creciente de los agroquímicos,
- El agotamiento de la capa vegetal y nutrientes en la tierra,
- La deforestación sin control,
- Los impactos del cambio climático,
- Los incendios forestales espontáneos y provocados,
- La inestabilidad geológica del suelo,
- La explotación ilegal de la minería,
- La desviación de recursos que hubieran debido ser destinados al impulso de la economía agrícola, cayendo en manos de funcionarios corruptos,
- La erosión y otros eventos de la naturaleza o causados por la mano del hombre,
- La invasión y expropiación de tierras por parte de la delincuencia organizada, etc.,
Generan unos nuevos desafíos cada vez más intensos por su magnitud, el potencial daño que producen en toda la cadena de actores agroindustriales involucrados y la fuerza del impacto en toda la humanidad.
Algunas consecuencias de lo anterior
Estas causas directas e indirectas citadas en el anterior párrafo, nos están trayendo consecuencias indeseables como, por ejemplo:
- El desplazamiento de poblaciones campesinas,
Familia Campesina desplazada de su sitio de origen, de la tierra que les vio nacer, ¿Por la violencia? ¿Por el agotamiento de la capa vegetal? ¿Por el abandono y olvido del gobierno central a quien solo le interesa apoyar a sus adeptos cercanos y difundir a cualquier precio su ideología y modelo de preferencias asistencialistas?
- El crecimiento de la franja de pobreza,
- Nuevas enfermedades,
- Incremento acelerado en los precios de los alimentos,
- Contaminación persistente del agua,
- Polución ambiental,
- Utilización de tierras cultivables cercanas a las poblaciones urbanas para expandir la construcción con cemento y,
- Una mayor hambruna,
- Hasta toxicidad creciente en lo que consumimos, entre otras consecuencias indeseables.
Familia desplazada del campo, cuya primera opción es engrosar la franja de pobreza en zonas urbanas, debiendo consumir junto a sus pequeños hijos, alimentos de dudosa procedencia; desechos que encuentran en los basureros. ¿Qué futuro les espera?
¿Cómo afrontarlo?
Obviamente no es nuestra intención proponer una sustitución total del cultivo tradicional del cual necesariamente todavía dependemos.
Nuestro enfoque va hacia ir llenando los vacíos que las causales anteriormente citadas, entre otras, están dejando a manera de evidente problema, pero contando afortunadamente con alternativas de solución, como la que con total convicción estamos sometiendo a tu consideración.
Frente a la realidad incuestionable sobre la existencia del problema, miremos con mente abierta esta otra modalidad de cultivo.
Y aunque la práctica existe desde épocas muy antiguas, en el período más reciente, incentivado por la coyuntura de la pandemia causada por el Covid-19 y ante el temor de quedarnos sin alimentos, la implementación de la Hidroponía, ha tomado un nuevo auge, integrándole a la formación empírica de antaño, el apoyo con tecnologías modernas y un aporte de conocimiento bastante más preciso, a tal nivel que las economías más avanzadas y sus gobiernos progresistas, dejaron de mirar esta práctica como algo exótico o una especie de hobby, para convertirlo en estrategia fundamental brindándole significativos y contundentes formas de apoyo y promoción.
Testimonios de lo anterior los podemos encontrar en cada vez más casos de restaurantes, hoteles, tiendas en grandes superficies, cooperativas integradas por campesinos con asistencia técnica subsidiada y otros asimilables, que han volcado su principal estrategia publicitaria garantizando a sus comensales y clientes la utilización o suministro de hortalizas, frutas, tubérculos, hierbas aromáticas, tabaco y otra cantidad cada vez más diversa y amplia de vegetales, libres de químicos, completamente ecológicos, mejores equilibrios alimenticios y disponibilidad en cualquier época del año sin importar las estaciones, incrementando el número de cosechas por período, a precios mucho más razonables y una alta rentabilidad para el cultivador.
¿Sabías que los cultivos hidropónicos crecen hasta un 50% más rápido que un cultivo tradicional?
A manera de simple ejemplo ilustrativo real, en México, una asociación de cultivadores de hortaliza, logran sacar la variedad de lechuga que tiene más demanda en el mercado interno, en un tiempo promedio de un mes y tres semanas, cuando el cultivo tradicional, en la misma zona y condiciones ambientales, se toma normalmente tres meses y a veces algo más.
¿Sabías que la hidroponía no sólo te permite cosechar mucho más rápido y que está calificada como la Agricultura, no del futuro, sino del nuevo presente y que cada vez un mayor número de personas la están utilizando actualmente?
Y no solo eso: poder alimentar a nuestra familia, implementar fácilmente desarrollos comunitarios con cultivo de productos y venta de estos a través de los Mercados Campesinos en su fase primaria y más simplista de arrancada. Y hasta construir un lucrativo negocio derivado de ello.
Pero también para hacerlo aún más interesante, la sana competencia propiciada por el número creciente de restaurantes, hoteles, supermercados, tiendas vegetarianas y grandes superficies comerciales, ubicados en distintos lugares del planeta, está generando una demanda insatisfecha de compradores que buscan afanosamente estos productos especiales, generando como consecuencia la reducción de eslabones en la cadena de la intermediación, para pagarle mejores precios a estos visionarios cultivadores.
De ahí la premisa La Hidroponía: Creando un Nuevo Presente en la Agricultura. Pero ampliemos el concepto y empecemos por recordar brevemente sobre sus orígenes para ubicarnos en contexto:
Breve historia
Nabucodonosor Segundo construyó en el siglo VI a.C un impresionante edén a orillas del río Éufrates, conocido luego como los Jardines Colgantes de Babilonia, clasificados luego como una de las siete maravillas del mundo. Aquellos jardines exóticos y rebosantes de vegetación fueron los verdaderos precursores de otros más modernos que existen hoy: los cultivos verticales hidropónicos.
La finalidad de ambos no tiene nada que ver, puesto que los primeros eran meramente decorativos y estaban diseñados exclusivamente para ser admirados. Los jardines, verticales u horizontales, inspiraron la idea para los cultivos hidropónicos vinculados a la agricultura.
Pero si aquellos daban frutos y flores que dejaban boquiabiertos a los visitantes, los modernos, complementados con el apoyo en técnicas más evolucionadas y tecnología, proporcionan las verdaderas y mayores delicias culinarias, cimentando un nuevo perfil de actividad agrícola y promisorios negocios, además de contribuir con eficacia a un nuevo modelo de agricultura ecológica y sostenible.
En México, los orígenes de la hidroponía fueron los jardines flotantes de los aztecas, llamados chinampas. Estas eran construidas con cañas y bejucos que flotaban en el lago Tenochtitlán, además de ser rellenadas con lodo extraído del mismo lago.
La idea del cultivo de plantas en áreas ambientalmente controladas también existía en Roma. El emperador romano Tiberio, introdujo el cultivo del pepino mediante técnicas hidropónicas.
Posteriormente en 1860 los alemanes Sachs y Knop fueron los primeros en hacer crecer las plantas en una solución nutritiva, llamando nutricultura a dicho proceso. En 1938 W.F. Gericke, profesor de la Universidad de California, logró establecer con éxito unidades de cultivo sin tierra de manera comercial, bautizando a este sistema productivo como hidroponía y es considerado el padre de esta moderna técnica de cultivo.
Uno de los primeros éxitos como forma de cultivo masivo, ocurrió durante la Segunda Guerra Mundial cuando las tropas estadounidenses que estaban en el Pacífico pusieron en práctica métodos hidropónicos a gran escala para proveer verduras frescas a las tropas en guerra con Japón en islas donde no había suelo disponible y era extremadamente costoso transportarlas.
Evidencia reciente sobre el logro en tiempos extremadamente cortos, acelerados además por el control de ambiente que permiten las aeronaves espaciales, de cultivos hidropónicos promovidos por la NASA de Estados Unidos.
En décadas recientes, la NASA ha realizado investigaciones extensivas para su CELSS (acrónimo en inglés para Sistema de Soporte de Vida Ecológica Controlada). Obviamente acá nos estamos refiriendo a los avances para producir alimentos tanto durante el transcurso de los vuelos interplanetarios, como parte de los proyectos para poder alimentar a los futuros habitantes terrícolas residentes en otros planetas, empezando por la luna y Marte. ¡Sorprendente! ¿No?
También en Holanda (Países Bajos) y otros países con alto grado de desarrollo en cultivos intensivos las técnicas de CSS han avanzado, desarrollando industrias conexas y numerosas tecnologías relacionadas con el desarrollo de nuevos medios de cultivo, como nos presentará en detalle nuestro expositor invitado.
Hidroponía, principal representativo del Cultivo sin Suelo
Esta técnica de cultivo sin suelo evita los impedimentos o limitaciones que representa el terreno en la agricultura convencional junto a riesgos como el “volcamiento” de matas, mediante el uso de sustratos, o sea material sólido distinto a la tierra, como el que se usa para la siembra en la hidroponía como soporte para las plantas y no para su alimentación.
El uso de sustratos, además, permite un control total sobre factores que afectan el desarrollo de la planta, como humedad, oxigenación y nutrición.
Uso de contenedores
Recientemente se ha propuesto el uso de contenedores en los sistemas de hidroponía. Junto con rendimientos “exponencialmente superiores”, el uso de contenedores en hidroponía asegura que todos los sistemas de cultivo también utilizarán 90% menos agua y un 80% menos fertilizante que los que se usan en la agricultura convencional.
Esta es una foto reciente, de un cultivo real de vegetales dentro de un contenedor con capacidad de 40 pies cúbicos, ya desechado por el anterior transportador terrestre en Estados Unidos, por considerarlo vetusto e inservible. ¿Inservible? ¿Qué te parece la reutilización como granja agrícola?
Convertir un contenedor de transporte en una “granja portátil” es uno de los desafíos que tienen los interesados en hidroponía, de manera que su reutilización agrade sobremanera a los movimientos ambientalistas.
Un cálculo muy conservador usando hidroponía sugiere la cosecha de 4 mil a 6 mil unidades de vegetales semanales (40 – 50 toneladas por año) equivalente a 80 veces el número de unidades que se logran en un mismo espacio usando los sistemas de siembra y cosecha convencionales en la agricultura.
El último aporte en el creciente sector de la agricultura urbana son los contenedores de transporte abandonados que posibilitan el hermanamiento del cultivo hidropónico de alta tecnología y su sistema de monitoreo con una de las exigencias de los movimientos de reutilización, para hacer uso de una “granja de cajón” que puede producir localmente grandes cantidades de verduras frescas durante todo el año.
Y no solo eso, haciendo abstracción al debate respecto a si este tipo de contenedor es un “medio de transporte” o “un medido de empaque”, lo cierto es que trae consigo otra ventaja adicional: La movilidad.
Entonces, no es para nada insensato pensar en optimizar la disponibilidad de vegetales absolutamente frescos, libres de patógenos, tóxicos, residuos de plagas o enfermedades, dado el eficaz control que permiten las “buenas prácticas de la hidroponía”, con destino al consumo comercial, o con destino a la ayuda humanitaria, alimentación vital básica de tropas, comunidades marginales, etc., etc., con un potencial flujo continuo de producción, amén de otros múltiples beneficios.
Puede sonar a ciencia ficción, pero es como poder contar con una “Finca Móvil”, que necesita mucho menos extensión de terreno para producir lo mismo (y hasta más) que una finca o zona de cultivo tradicional, con el ingrediente que no dejará de sorprendernos: ¡NO NECESITA TIERRA!
En los Estados Unidos, cada vez más contenedores de transporte son utilizados para cultivar fresas, verduras, otras frutas, hierbas aromáticas y hongos gourmet.
Y algo similar sigue sucediendo en cada vez más países que están acogiendo esta revolucionaria manera de cultivar, amén de variantes que se le están introduciendo.
Conclusión
Para garantizar una preparación adecuada en el campo de la hidroponía, es esencial contar con soluciones cuidadosamente elaboradas y documentadas por verdaderos expertos.
Una recomendación destacada es recurrir al grupo “Company t.Digital” de México, quienes se especializan en brindar asesoría y soluciones personalizadas en sistemas de cultivo sin suelo, como la hidroponía y el uso de contenedores.
Su conocimiento profundo en el control de factores críticos, como la humedad, oxigenación y nutrición, asegura que cada proyecto alcance su máximo potencial.
Con su apoyo, puedes estar seguro(a) de que tu sistema de hidroponía estará optimizado para ofrecer rendimientos superiores y un impacto ambiental positivo, aprovechando al máximo los recursos disponibles.
Enlace directo a la Presentación
Para acceder a los detalles, atributos y beneficios de la solución propuesta, por favor has clic en la imagen. ¡…Sabemos que te va a gustar…!
